EN
Info
Meny
Gavekort

Hos oss setter du sammen din egen meny bestående av tre til fire kalde eller varme retter – laget på lokale råvarer fra hav, fjord og mark, alltid i takt med sesongene.

BOOK BORD
Vinkart
Cover image
Snacks
Svele
Gravet og røkt torsk
Sjøbua x Femunden sikrogn
Allergen: Egg, Fisk, Melk
120,-
Grillet camembert
Sesongens urter og krydder
Surdeigsbrød
Allergen: Gluten, Melk
255,-
Klippfisk croquette
Majones
Allergen: Melk, Selleri
155,-
Geitost & Femunden sikrogn
Klippfiskskinn
Allergen: Fisk, Melk
320,-
Mellomretter (3-4 per person)
Melkebrød med røykt smør
Allergen: Melk, Gluten
85,-
Melkebrød med Baerii kaviar
Allergen: Fisk, Gluten, Melk
170,-
Shi-me-gi sopp & sellerirot
Kylling demi
Sennepsfrø
Allergen: Melk, Egg, Sennep, Gluten
195,-
Blåskjell & gresskar
Mandel
Shiso
Allergen: Gluten, Skalldyr, Bløtdyr, Melk
195,-
Boquerones Ansjos
Variasjon av kål
Rømme & Persille
Allergen: Melk, Fisk
180,-
Hummerbisque
'Nduja
Allergen: Melk, Skalldyr
280,-
Sjøkreps fra Midsund
Duxelle
Brent fløte
Allergen: Skalldyr, Melk
220,-
Klippfisk & rosiner
Potet terrine
Potetfløte
Spinat
Allergen: Gluten, Melk
230,-
Variasjon av kveite
Kveite terrine med grønn pepper
Potetkake
Hvitvinsaus
Allergen: Gluten, Melk, Egg, Sulfitt
250,-
Skrei Wellington
Fisk demi glace
Allergen: Melk, Fisk, Gluten, Egg, Laktose
385,-
Tartar
Røkt eggeplomme krem
Bokhvetekrisp
Allergen: Egg, Gluten
220,-
Svinekjake & savoykål
Knutekål
Blomkålpuré
Kapers
Allergen: Laktose, Melk
220,-
Dessert
Brødiskrem & honning
Kaffecrumble
Allergen: Gluten, Melk, Egg
195,-
Honningkake
Allergen: Melk, Egg, Gluten
170,-
Bokhveteis & Mille-feuille
Hasselnøtt praliné
Allergen: Egg, Nøtter, Melk, Gluten
180,-
Ostetralle
Utvalg av våre beste oster
Allergen: Nøtter, Sulfitt, Melk, Gluten
380,-
Kaviar og østersmeny
Østers
Fine de Claire Frankrike 85,-
Chebooktook Canada 65,-
Serveres med sjalottløk og vår egne hotsauce
Allergen: Bløtdyr
Kaviar
Rossini Oscietra 50g 2 150,-
Rossini Baerii 50g 1 550,-
Kalix løyrom 50g 580,-
Femund sikrogn 50g 380,-
Allergen: Fisk